我们的故事
SalDoce Fine Foods 是一家澳大利亚家族公司，是生产过敏原敏感或无谷蛋白食品的先驱企业。自2000年以来，, SalDoce 自豪地推出了众多烘焙混合澳大利亚等国际市场，以满足客户谷蛋白、奶制品和果仁不耐受、糖尿病和那些希望控制体重或想拥有健康但不影响口味的饮食的客户的饮食要求。
关于我们
我们YesYouCan的品牌
由于Pão de Queijo是无谷蛋白的，因此 Martin和Cristina 决定在他们的Mascot工厂只生产无谷蛋白食品，以避免交叉污染，YesYouCan品牌就此诞生了。YesYouCan为希望遵循健康饮食的人们带来力量。SalDoce以开发和普通小麦产品一样美味的配方而自豪，这些配方口感清淡，味道丰富。所有原料都经过精心挑选，源自于最好的供应商并遵循严格的质量标准。 SalDoce经HACCP 批准，并受Coeliac Australia认可。
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产品范围包括面包、蛋糕、纸杯蛋糕、煎饼、比萨饼饼底、小吃和松饼烘焙预混合料。
Martin Talacko和Frevos奶酪小吃
每日电讯报，2004年
企业背景
2000年，Cristina和Martin Talacko在悉尼创建了SalDoce (在葡萄牙语中为美味和香甜的意思)。Cristina是一位公司律师，她出生于巴西，当她到达澳大利亚时，她很想念巴西食物及其配料。在1999年，她决定放弃她的法律生涯，开始生产用木薯和奶酪制作 而成的巴西美食(奶酪面包)。她前往了Pão de Queijo的发源地米纳斯吉拉斯，学习如何生产这种美食，以及如何寻求正确的原料和设备并运输到澳大利亚。Frevos brand品牌的奶酪面包在乳糜泄人群、儿童和酒席承办者中非常受欢迎，取得不错的成功。
来自Bakers Maison的Vicky McEnroe(左)和Cristina Talacko (右)以及Frevos，展示会推出的 一款新的木薯粉基小圆面包。——Hospitality，2000年6月。
深资工艺配方
我们很自豪地为大家介绍我们的新YesYouCan工匠配方系列无谷蛋白烘焙混合料。我们的工匠配方均为低糖，使用粗制原蔗糖，从而包含更好的营养、维生素和矿物质。此外，我们所有的配方均为低钠配方，通过使用如藜麦、高粱、荞麦和苔麸粉等超级谷物以及如可可和椰子等真正的水果生食来提供丰富的纤维。
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我们的工匠配方是首个显示健康星级评定(Health Star Rating)的无谷蛋白烘焙混合料系列，健康星级评定是一种为包装食品的营养情况打分的自愿标签系统。我们达到了3.5星的评级，而市场上大多数其他烘焙混合料仅为0.5 - 1星!
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结合健康和烘焙艺术，我们的配方非转基因、无乳制品、无大豆和果仁、无蛋类，但味道却依然美味。